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转“危”为“机” 沈阳首家五星级酒店试水网上
2020-03-14  来源:  作者:云南新西南职业培训学校

  品质包装:环保餐盒分装打包,饮食安全有保障。 沈铁 供图 

  中新网沈阳3月13日电 (沈殿成)3月13日,“品禾轻食”网上商城正式启用,标志着沈阳市首家五星级酒店品质美食,正式进军网上美食外卖市场。

  以往,很少有五星级酒店涉足网上美食外卖业务,因为五星级酒店通常会给人一种价格贵、份量小、不实惠的感觉。今年受新冠肺炎疫情影响,沈阳几乎所有的星级酒店都停止了堂食甚至餐饮业务,原本十分火爆的酒店餐饮行业经营出现了断崖式下跌。

  餐食制作:星级厨师团队倾心烹制。 沈铁 供图

  为减轻疫情给酒店经营带来的严重影响,一些星级酒店开始尝试网上美食外卖服务。东北大厦就是沈阳首家试水网上美食外卖业务的五星级酒店。疫情期间,他们提出转“危”为“机”的经营理念,紧紧依托五星级酒店的服务品质,推出了“品禾轻食”网上商城,从产品研发、优质选材、专业制作、过程控制、安全管控、流程透明可追溯等方面,全面实行五星级酒店的品控标准。在打造经典美食系列的同时,努力降低产品价格,使五星级酒店的精品美食更加贴近大众。

  东北大厦负责人向记者介绍,目前市场上主要外卖平台一般都会向商家收取每单一定比例的佣金,成立“品禾轻食”网上商城,可以有效降低外卖美食产品成本,让广大客户以更实惠的价格品尝到五星级酒店的美食。同时,还将陆续升级产品、优化服务,更好地满足周边百姓及企业员工“舌尖上的需求”。

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  体温检测:每日三次体温登记,佩戴口罩、手套并清洁消毒。 沈铁 供图